5分钟搞定芙蓉海鲜豆腐羹

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天气越来越冷了'为你的爱人和孩子做上一道鲜美的芙蓉海鲜豆腐羹'让他们一直暖到心里

5分钟搞定芙蓉海鲜豆腐羹的用料

内酯豆腐 一盒 鸡蛋 一只
扇贝（可不放） 四只 鲜虾 四只
葱姜 少许 盐 2克
鸡精 2克 水淀粉 少许
清水 一碗

5分钟搞定芙蓉海鲜豆腐羹的做法

步骤1

内酯豆腐切小块备用'扇贝和鲜虾分别取其肉切小丁备用

步骤2

葱切细末'姜切大片

步骤3

炒锅内放一点点油爆香葱姜'迅速倒入一碗清水（150毫升），想做汤羹的话就多放些水

步骤4

待水开后放入切好的内酯豆腐和海鲜'开大火将水再次烧开'转小火

步骤5

将鸡蛋打散'待国内的海鲜成熟之后再煮大约3分钟'这时将蛋液徐徐倒入锅内'不要搅动'直至蛋花完全成型'加入盐和鸡精'用铲子慢慢搅动'直至调料混匀

步骤6

将水淀粉分次倒入锅内'边倒边用铲子缓缓搅动'直至你满意的浓稠度'关火'滴入几滴香油'装盘即可！

5分钟搞定芙蓉海鲜豆腐羹的烹饪技巧

根据个人口味酌情添加水淀粉'这样既可以做成热菜'也可以做成汤羹'非常适合老人及儿童食用'而且少盐少油的做法也更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 olb525 编写，未经授权不得转载

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