香蒜拌莲藕

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莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口

香蒜拌莲藕的用料

莲藕 250克 蒜茸 20克
红萝卜丝 20克 香菜段 10克
麻油 盐
香醋 糖
酱油 鸡粉

香蒜拌莲藕的做法

香蒜拌莲藕的做法图解1

步骤1

备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝
香蒜拌莲藕的做法图解2

步骤2

藕片用沸水焯15分钟左右捞起
香蒜拌莲藕的做法图解3

步骤3

热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸
香蒜拌莲藕的做法图解4

步骤4

盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份
香蒜拌莲藕的做法图解5

步骤5

取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段
香蒜拌莲藕的做法图解6

步骤6

把蒜油调味汁淋上，即可食用

香蒜拌莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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