干锅杏鲍菇

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推荐理由：杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

干锅杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3根 五花肉 300克
洋葱 1个 红辣椒 50克
绿辣椒 50克 蒜 20克

干锅杏鲍菇的做法

干锅杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。
干锅杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
干锅杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将洋葱铺在干锅底部备用。
干锅杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
干锅杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
干锅杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
干锅杏鲍菇的做法图解7

步骤7

将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

干锅杏鲍菇的烹饪技巧

1、 把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。 2、 因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。 3、 豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 乐悠厨房 编写，未经授权不得转载

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