榨菜炒鸡蛋

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榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。 鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的. 早上用榨菜炒个鸡蛋，煮碗白粥，搭配着吃是最美味的。

榨菜炒鸡蛋的用料

榨菜 1袋 鸡蛋 2个
葱 1根 油 适量

榨菜炒鸡蛋的做法

榨菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
榨菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

葱洗净切葱花
榨菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花
榨菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

榨菜鸡蛋液搅拌均匀
榨菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

净锅加适量油烧热
榨菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入榨菜鸡蛋液
榨菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

底下煎定型后炒散炒熟即可

榨菜炒鸡蛋的烹饪技巧

榨菜已经有味道了所以不需要再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写，未经授权不得转载

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