葡式蛋挞

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北北-培培
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葡式蛋挞的用料

千层酥皮（蛋挞皮） 6个 动物性淡奶油 90g
牛奶 70g 细砂糖 40g
蛋黄 2个 低筋面粉 8g
炼乳 8g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

淡奶油90g与牛奶70g混合，加入细砂糖40g与炼乳8g。加热搅拌至砂糖溶解。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

冷却至不烫手后，加入2个蛋黄与8g低筋面粉，搅拌均匀即可。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋挞水倒入蛋挞皮中7分满，220度，25分钟左右。

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 北北-培培 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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