糖醋排骨（超简单）

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化难为易的一道菜！超简单又好吃！甜甜酸酸好下饭！

糖醋排骨的用料

排骨 排骨因人而定份量 料酒 1勺
生抽 2勺 醋 3勺
砂糖 4勺 盐 适量
姜 少许 葱 少许

糖醋排骨的做法

糖醋排骨（超简单）的做法图解1

步骤1

把排骨清洗干净，姜切成片（少许），葱切成葱花（少许）。
糖醋排骨（超简单）的做法图解2

步骤2

把油烧热放下姜片爆香，再放进排骨中火煎成金黄色，放1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、4勺砂糖、再加开水（一定要开水）刚好盖过排骨，中小火焖煮，焖到剩少许酱汁，试一下酱汁味道，如果不够咸就放一些盐，试到合自己口味，再就把葱花放进去炒均匀，关火就完成了。（想颜色更好，最后可以加少许老抽上色，喜欢吃芝麻的，也可以放少许芝麻）（如果中途不注意酱汁烧干了，可以加少许开水再煮成酱汁）

糖醋排骨的烹饪技巧

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创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 52Beary 编写，未经授权不得转载

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