泡芙

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泡芙的用料

黄油 25g 低筋面粉 40g
鸡蛋 1个 水 65ml
盐 0.5克 糖 适量

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

将水，黄油，盐，糖混合煮熟，冒小泡。
泡芙的做法图解2

步骤2

混合液煮熟以后加入低筋面粉
泡芙的做法图解3

步骤3

稍微搅拌一下，面粉就熟了，然后它也变成了面团。
泡芙的做法图解4

步骤4

面团凉到60℃左右，就加入全蛋液，然后搅拌均匀
泡芙的做法图解5

步骤5

慢慢搅拌，搅拌。
泡芙的做法图解6

步骤6

搅拌几分钟就变成了面糊
泡芙的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，但是面糊好粘，好难装裱花袋
泡芙的做法图解8

步骤8

然后挤挤挤，变成了一朵朵菊花
泡芙的做法图解9

步骤9

上下火180℃，半个小时。出炉。网上说是入门级的，看来真的是！

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 我爱2吃雪糕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 下午茶 10-11个月 12-23个月

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