蜂蜜柚子茶

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蜂蜜柚子茶的用料

柚子 一只 冰糖 250g
盐 少许 水 200g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

先将柚子表面用盐糙一下，然后用六十度的清水浸泡清洗干净（这一步忘记拍了！），然后把柚子表皮削下来，尽可能把里面白色絮状的海绵体清理干净，否则会很苦，影响口感，削下的柚子皮切成丝，在淡盐水里浸泡一夜 ，如喜欢苦味的，这一步可不做，直接下一步！
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

锅中加二百克水和二百五十克冰糖烧开并把冰糖化开，处理好的柚子皮放入一起煮！
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

煮至柚子皮呈现半透明状就可以加剥离好的柚子瓤了
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

柚子瓤一定要剥离清楚，残留外面白色表皮多了也会加深苦味
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

果瓤加入后中火熬制，一定要一直搅拌，果肉中会有很多水份出来，熬制过程中要看色泽，慢慢变深，水分蒸发，筷子夹起果肉如有水流留下则还是中火熬制，，夹起果肉程水滴状则要改小火熬制，否则会糊锅，过程一定要不断搅拌哦！当夹起果肉，水滴很慢或没有水滴，就说明已经熬好了，可关火了！
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

待凉了以后再加入蜂蜜搅拌均匀装瓶入冰箱，三至四天后就能冲饮了！
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

你也可以来试试哦！

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 鼎新双儿 编写，未经授权不得转载

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