照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

鸡腿 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 2勺
盐 1勺 绵沙糖 3勺
冰糖 5颗左右

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿首先解冻，自然解冻最好啦
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

开一刀，放料酒和生姜。（忘记买姜了，就没放）腌制10分钟的样子。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

调酱汁，按照比例来，生抽2勺，老抽2勺，糖2勺，盐1勺，冰糖放了5颗。因为不是太喜蒜味，直接也放进酱汁里了，蒜3瓣，切片。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

把腌制好的鸡腿去骨，打通经络，这样不容易缩小。要多打打，不然不行的。
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

热锅起油，先把表皮那面放油煎，然后煎成金黄翻过来，继续煎。3分钟左右放酱汁。加水，淹过一半就好。
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

7分钟左右，汤汁收缩浓稠时候出锅，浇汁，来吃啦可以撒点熟芝麻或者小葱末的，都可以。
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

感觉自己萌萌哒

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

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