鱼香茄盒

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鱼香茄盒的用料

茄子 蛋清
肉沫

鱼香茄盒的做法

步骤1

1.蛋清，肉末，葱，姜，盐，胡椒粉拌均。
鱼香茄盒的做法图解2

步骤2

2.茄子切厚片，每片中间划一刀不切断，塞肉末。

步骤3

3.面粉和水调成面糊，茄盒裹满面糊，入油锅炸至金黄。

步骤4

4.锅里的油倒出，放剁椒、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末调成味汁，兑半碗高汤煮开。

步骤5

5放入茄盒焖三分钟，水淀粉勾芡
鱼香茄盒的做法图解6

步骤6

香喷喷出炉 开动

鱼香茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 --亡鱼是深海的旧疤 编写，未经授权不得转载

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