清蒸鲈鱼

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卿儿小懒猪
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清蒸鲈鱼的用料

新鲜鲈鱼 一条 盐， 适量
葱姜丝 适量 酱油，食醋，鸡精，淀粉 适量
红绿辣椒 少许 香菜碎 少许

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

清洗鲈鱼，鱼腹斜刀切口。葱姜红绿辣椒切丝备用

步骤2

用一半葱姜丝以及适量盐分别装入鱼腹和鱼身上

步骤3

水烧开，鱼装盘放入蒸锅，大火八到十分钟。

步骤4

碗里加淀粉，清水，食醋，酱油，鸡精各适量搅匀

步骤5

热锅倒油，油温五成热时加剩余葱姜丝，红绿辣椒丝爆香，倒入4汁约一分钟看到汁有点挂勺关火
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

鱼出锅，将鱼盘里的水倒掉，鱼身上的葱姜丝都捡出去，浇上炒好的汁，撒香菜碎。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

蒸鱼的水要倒掉，蒸鱼的葱姜片捡出去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 卿儿小懒猪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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