独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版

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天冷了，吃点牛肉很有必要，用私房的做法来道不一样的美味，你值得拥有！

红烧牛肉的用料

牛肉 500 姜蒜 少许
白糖 1勺 黄酒 1勺
八角 少许 盐

红烧牛肉的做法

独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解1

步骤1

把整块牛肉先切成常条，再切成大小2厘米左右的小方块（小点容易入味）
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解2

步骤2

独家秘制方法：切好的牛肉块上撒上细盐和姜片，用手捏一捏，让牛肉吃进盐的味道，
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解3

步骤3

随便切点蔬菜，手边有莴笋，切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏15-20分钟，让牛肉充分受味
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解4

步骤4

炒糖色，入腌制过的牛肉煸炒
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解5

步骤5

大火翻炒，使牛肉均匀上色
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解6

步骤6

加入一勺黄酒，继续煸炒一
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解7

步骤7

撒入姜蒜，八角再煸2分钟左右
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解8

步骤8

加入热水后大火旺烧
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解9

步骤9

汤汁快收干时，撒点韭菜末，调入适量食盐
独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法图解10

步骤10

趁热食用吧

红烧牛肉的烹饪技巧

1，切好的牛肉块上撒上细盐和姜片，用手捏一捏，让牛肉吃进盐的味道， 2，随便切点蔬菜，手边有莴笋，切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后 3，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏15-20分钟，让牛肉充分受味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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