肉丁豆腐

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胡杨4
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肉是自己切丁的所以很有嚼头，黄酱豆腐也有弹性还有肉香，非常美味

肉丁豆腐的用料

豆腐 500g 五花肉 50g
黄酱 适量 盐 适量
大葱 适量 姜 适量

肉丁豆腐的做法

肉丁豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成2厘米的方块，焯热水(这样豆腐会更加有弹性炒的时候不容易散)，五花肉切丁，黄酱用水泄开，葱姜切丝备用
肉丁豆腐的做法图解2

步骤2

锅中倒适量油，先放肉丁，煸炒至颜色金黄入姜葱丝，炒香后放泄好的黄酱，大火炸开转小火入豆腐，放适量盐调味（不要太多，因为酱里含盐）需不断翻炒否则酱会粘锅，待汤汁浓稠后放鸡精起锅装盘即可。

肉丁豆腐的烹饪技巧

黄酱是一定要用水泄开的所以锅里就会有水了，豆腐下锅后直接就可以被没过来，方便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 胡杨4 编写，未经授权不得转载

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