凉拌萝卜丝

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！秋季正适合吃萝卜的季节，这款花生碎拌萝卜丝，非常可口开胃的凉菜，值得推荐给大家！

凉拌萝卜丝的用料

白萝卜 3个 香菜或小葱 一棵
花生米 适量 盐 适量
美味鲜酱油 一勺 镇江红醋 半小勺
白糖 适量

凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝的做法图解1

步骤1

萝卜刨丝加入适量精盐腌制20到30分钟
凉拌萝卜丝的做法图解2

步骤2

腌制过程中，我们准备辅料，花生米炒熟冷却，去掉红皮，加入保鲜袋，用擀面杖擀碎
凉拌萝卜丝的做法图解3

步骤3

蒜切末，如果不喜欢吃的话，可以不加。小红椒也切碎
凉拌萝卜丝的做法图解4

步骤4

香菜用流水冲洗干净，切断。如果不喜欢的话，就用小葱，一样的，根据个人口味而定！
凉拌萝卜丝的做法图解5

步骤5

萝卜丝挤干水份，加入酱油，米醋，糖，香菜。锅烧热加入适量的油，再加入蒜末和辣椒末，大概八成熟就可以了，直接浇到萝卜丝上面，拌匀即可！
凉拌萝卜丝的做法图解6

步骤6

这道是用小葱拌的，一样的美味！

凉拌萝卜丝的烹饪技巧

萝卜丝一定要刨（切）的细点，腌过之后一定要挤干水份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 一克拉的微笑3 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 拌 香 午餐

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