日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告

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九阳烤箱的第三个作业，一款日式甜面包，操作也比较简单，适合我这一种整形手残星人~方子来自王光光光光的厨房

日式炼乳面包的用料

高筋粉 200克 细砂糖 20克
牛奶 125克 盐 3号
炼乳 15克 黄油 20克
即发干酵母 3克 炼乳 20克
黄油 20克 葡萄干 适量
蔓越梅干 适量

日式炼乳面包的做法

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的所有材料混合 揉至光滑后 加入黄油揉到完全阶段。放入温暖潮湿的地方进行基础发酵。
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解2

步骤2

基础发酵结束后，将面团取出排气，擀成长方型的大片 刷一层炼乳酱（炼乳酱是炼乳和软化的黄油混合而成，我没看清楚，只刷了一层炼乳在上面-_-0)
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解3

步骤3

在撒上一层泡软的葡萄干和蔓越梅干
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解4

步骤4

将面片平均切成四份
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解5

步骤5

并将他们一层一层的罗列起来
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解6

步骤6

再切成小块
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解7

步骤7

分别码放在模具中 放入温暖潮湿的地方进行最后发酵
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解8

步骤8

将发酵完成的面团放入预热好的烤箱中 180度烤15-18分钟
日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解9

步骤9

出炉放凉即可

日式炼乳面包的烹饪技巧

我用的是方子中双倍量，所以在撒完果干后，把主面团切成了两块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载

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