鲜奶冰糖炖桃胶

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五月落霞西西子
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其实原理跟鲜奶冰糖炖花胶差不多哦，只是我偷了个懒，先处理了桃胶~ 心血来潮的产物，倒是蛮好喝的，暖暖的好幸福

冰糖炖桃胶的用料

桃胶 适量 冰糖 适量
鲜奶 一袋 水 约1L

冰糖炖桃胶的做法

步骤1

桃胶要泡发24小时。 本来小小的一个桃胶，泡发后会变得很大！所以要注意量，不要放太多了。

步骤2

桃胶泡发后洗净，加约1L的水（其实主要还是要看个人的用量啦，自己把握），煮桃胶，煮滚，加冰糖再煮滚，记得要搅拌，很容易粘锅的。我就吃个饭的时间，桃胶已经煮得很粘稠了，出胶很厉害，如果水不够可以适量加一点水。

步骤3

把煮好的桃胶连水一起倒入炖盅，加鲜奶，放锅里炖。

步骤4

因为桃胶已经煮过，所以不必炖太久，30分钟是完全足够的了。

步骤5

桃胶滑溜溜的，牛奶也是滑溜溜的，暖暖的，好滋润好好喝~室友都赞不绝口。请叫我中国好室友！

冰糖炖桃胶的烹饪技巧

桃胶月经期间以及孕妇不要吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 五月落霞西西子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 甜 晚餐

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