简易香菇培根意面

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fiona.静秋

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喜欢意大利面的愿意简单--吃一点点就有饱腹感，耐饿！特别减肥！反正我只要常吃意大利面，不吃米饭。就特容易瘦。不知道为什么！所以只要是胖了，就换着花样吃就达到减肥效果了。

香菇培根意面的用料

意大利面条 100g	培根 2片
香菇 3朵	辣酱适量
番茄酱适量	酱油适量
糖适量

香菇培根意面的做法

步骤1

#全家福# 培根2片（切短条）香菇（切片）。先煮意大利面：买回家的意大利面，外包装上都写需要煮多久时间，根据他们给的时间煮就可以了。煮水开后加一勺盐，放面。保持水开状态五六分钟就熟了。捞出沥干拌点橄榄油。放一边待用

步骤2

制作酱：辣酱（我用的是韩国辣酱，用中国也可以，就是不能用老干妈和郫县豆瓣酱）番茄酱、比例：一份辣酱三份番茄酱用生抽少许拌均匀就可以了。喜欢芝士可以加芝士粉进去。

步骤3

热锅冷油（橄榄油）炒培根。四边微焦下香菇（没有培根用肉丝也可以，就是没有培根那个炭烤香味）

步骤4

下香菇炒，不管你用什么蘑菇，除茶树菇外，其他菇类含水比较大的，所以炒的时候不要放水。这步炒的时候可以加点欧芹碎会更香哦！没有就算了。

步骤5

把刚才拌的酱倒进去扮炒，加糖！多少根据自己口味加吧！

步骤6

把之前煮熟的面放进去扮炒一下就OK了！

步骤7

成品装盘了！（中午买的大烤鸭放个鸭腿加加料）

香菇培根意面的烹饪技巧

上次发意面时发现有朋友对意大利面煮的时间有疑问。第一，意大利面粗细款式硬度花样太多，所以他们都会在外包装上写上需要煮的时间。第二、水开后加盐，可以让面有弹性。第三、面捞上来后一定要加橄榄油拌一下。少许一点点就可以了。不管后面是扮炒还是直接加个酱拌着吃都要先加橄榄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 fiona.静秋编写，未经授权不得转载

fiona.静秋

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