电饭锅蛋糕

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电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 110g
白糖 80g 牛奶 适量 （没有可用水代替）
盐 少许 醋 一小勺
油 适量 盆子 干净无水无油2个

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

材料

步骤2

蛋清蛋黄分离
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入面粉 油 牛奶 和4分之一糖20克 搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶一点点加 搅拌面糊状态 有点稠
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋白 蛋白里加点盐 一小勺子的醋
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

打到起大泡加第一次糖
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打到有点稠放第二次糖
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

打到小泡时剩下的糖全放
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

打到盆子倾斜也不流动就好
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

第一次加3分之一蛋白 搅拌 第二次再放蛋白 再次搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

电饭锅内侧抹油 倒入面糊 镇没大的泡
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

电饭锅按煮饭键 用湿布堵上排气口 跳闸闷20分钟 再按煮饭键 跳闸再闷20分钟

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 Kremy 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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