圆圆豆包蒸着吃

精品
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看着科里同事蒸的豆包好诱人呀,决定自己也试试。糯糯软软滴,超级好吃…

豆包的用料

面粉 适量 牛奶 少许
豆沙馅 适量 安琪酵母 少许

豆包的做法

圆圆豆包蒸着吃的做法图解1

步骤1

把牛奶加热至30-40度左右,加酵母,和面。多揉一会儿,软软的。然后放在温暖处发酵。
圆圆豆包蒸着吃的做法图解2

步骤2

面发好之后,把面团分成小份,喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁,用擀面杖赶开,不要太薄,比饺子皮厚3-5倍即可。
圆圆豆包蒸着吃的做法图解3

步骤3

然后把豆沙放进去,先包一个小包子,然后收口的时候把口上的面揪起来,边揪边把豆包弄得更圆一些。用手心轻轻揉搓。
圆圆豆包蒸着吃的做法图解4

步骤4

依次把所有的豆沙做成豆包,皮薄馅大的。大概放置5~10分钟,让面醒一醒,在放到蒸锅,这样做出来的会更好吃。
圆圆豆包蒸着吃的做法图解5

步骤5

蒸锅蒸10~15分钟,停火后再闷5分钟左右。蒸的时候不要掀锅盖看,会影响蒸汽在锅内的循环,一定不要掀开哦~
圆圆豆包蒸着吃的做法图解6

步骤6

白白胖胖的豆包出锅喽~糯糯软软滴,鼓掌鼓掌~

豆包的烹饪技巧

温水和面哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-17

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