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豆包的做法
步骤1
把牛奶加热至30-40度左右，加酵母，和面。多揉一会儿，软软的。然后放在温暖处发酵。
步骤2
面发好之后，把面团分成小份，喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。
步骤3
然后把豆沙放进去，先包一个小包子，然后收口的时候把口上的面揪起来，边揪边把豆包弄得更圆一些。用手心轻轻揉搓。
步骤4
依次把所有的豆沙做成豆包，皮薄馅大的。大概放置5~10分钟，让面醒一醒，在放到蒸锅，这样做出来的会更好吃。
步骤5
蒸锅蒸10~15分钟，停火后再闷5分钟左右。蒸的时候不要掀锅盖看，会影响蒸汽在锅内的循环，一定不要掀开哦~
步骤6
白白胖胖的豆包出锅喽～糯糯软软滴，鼓掌鼓掌～豆包的烹饪技巧
温水和面哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-11-17
©本菜谱的做法由 老赵家慧慧 编写，未经授权不得转载
老赵家慧慧
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