黑森林蛋糕高压锅版

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小小小Yudy

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高压锅电饭锅都可以，因为家里没烤箱，微波炉做的太软。吉士粉可以用发酵粉代替，裱花袋和裱花嘴可网购，或者用保鲜袋代替。奶油是我去蛋糕店买的，半公斤30元，就只用了一点。纸盘是自己做的，包括蛋糕盒。

黑森林蛋糕高压锅版的用料

低筋粉 300g	鸡蛋 4个
奶油 200g	吉士粉 20g
牛奶 80g	德芙巧克力 2条
樱桃适量	猕猴桃适量
自动打蛋器 1个	高压锅 1个
裱花袋 1个	削皮刀 1个
切面包刀 1个	裱花嘴一个
纸盘 1个

黑森林蛋糕高压锅版的做法

步骤1

将鸡蛋用搅拌器打发，加入低筋面粉，牛奶，吉士粉，适量奶油，适量酥油，搅拌均匀成米糊状态，放入锅中叮20分钟。

步骤2

取出，因为我做时没有把气泡挑破，所以有了蜂窝…但摸奶油后不会看出。

步骤3

将巧克力用削皮刀削成屑，放入小盘子备用

步骤4

将奶油用面包刀均匀的涂抹表面后，撒上巧克力屑，根据个人喜好设计造型

步骤5

根据自己的创意摆放水果

步骤6

最后DIY简易黑森林完成了

步骤7

动手制作蛋糕盒

步骤8

用丝带系好，满满的心意

黑森林蛋糕高压锅版的烹饪技巧

1。蛋糕从高压锅拿出时请晾凉后再摸奶油，最好多摸些奶油，更好吃。 2。夹层水果蛋糕可以从中间切开，下层摸奶油后摆上喜爱的水果，之后盖上上层。 3。挤奶油时最好带皮手套，防止手温使奶油融化。 4。撒巧克力时，最好使用勺子，不要直接接触，否则巧克力会融化。 5。打蛋器打鸡蛋时要一直保持一个方向，直到打到筷子垂直插入不倒为止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由小小小Yudy 编写，未经授权不得转载

小小小Yudy

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