鸡蛋肉卷

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鸡蛋肉卷的用料

五花肉 鸡蛋
盐 少许 白糖
生抽 葱花

鸡蛋肉卷的做法

鸡蛋肉卷的做法图解1

步骤1

肉绞碎、放入葱花、戏盐少许、白糖少许、生抽、蛋液也放一点、搅拌好、放一边（这边搅拌好的肉馅忘记拍照了）鸡蛋我打了三个、再在蛋液里放点儿植物油、不用很多、三个蛋里我放了大概一勺、
鸡蛋肉卷的做法图解2

步骤2

锅起热后开小火、直接倒入蛋液烤蛋皮！（我打好的蛋液分三次、做了三个蛋皮）当边上有点儿翘起来的时候、关火冷锅了，取蛋皮很简单了！
鸡蛋肉卷的做法图解3

步骤3

蛋皮摊好糊上肉馅
鸡蛋肉卷的做法图解4

步骤4

用纱布包好后绑好、上面用重物压一下、定型！然后上锅蒸熟
鸡蛋肉卷的做法图解5

步骤5

取下纱布、切片即可！可以直接这样吃也可以蘸点儿生抽吃（因为之前肉馅已经放了盐、我们家吃的比较清淡、于是便直接这么吃了）热乎乎的好吃哦

鸡蛋肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

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分类： 蛋卷 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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