炒自制日本豆腐

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张云雷家的二奶奶
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早上豆浆剩多了，就想试着做个日本豆腐，味道竟不比外面卖的差……

炒自制日本豆腐的用料

豆浆 300g 鸡蛋 6个
盐 3g 葱段 适量
五花肉 适量 白糖 适量
蒜泥 适量 料酒 适量
生抽 适量 花生油 适量

炒自制日本豆腐的做法

炒自制日本豆腐的做法图解1

步骤1

豆浆过滤几次，鸡蛋打匀！
炒自制日本豆腐的做法图解2

步骤2

把2者混一起，加盐搅匀！
炒自制日本豆腐的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包上模具，倒入糊，再盖上一层保鲜膜，上锅蒸熟！
炒自制日本豆腐的做法图解4

步骤4

拿出放凉切块！
炒自制日本豆腐的做法图解5

步骤5

准备好配菜！
炒自制日本豆腐的做法图解6

步骤6

锅内放油，放豆腐煎至两面发黄捞起！
炒自制日本豆腐的做法图解7

步骤7

锅内留点油，放蒜米爆香，倒下五花肉略炒，加料酒，倒入煎好的豆腐，放白糖，生抽，翻炒几下，放葱段再炒几下，出锅！
炒自制日本豆腐的做法图解8

步骤8

好香，丝毫不比外面的差！

炒自制日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载

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