蛋包饭

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蛋包饭的用料

鸡蛋 3个 番茄 1个
火腿肠 3根 洋葱 小半个
香菇 3个 青椒 1个
虾 8个 米饭 2碗
盐 适量 黑胡椒 适量
番茄沙司 适量

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

洋葱、香菇、西红柿、青椒、火腿肠切丁：
蛋包饭的做法图解2

步骤2

虾水煮两分钟煮熟变色；
蛋包饭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放洋葱炒香；
蛋包饭的做法图解4

步骤4

倒香菇炒熟；
蛋包饭的做法图解5

步骤5

再倒入青椒、火腿肠、西红柿；
蛋包饭的做法图解6

步骤6

倒入虾仁翻炒；再倒入番茄沙司炒匀；
蛋包饭的做法图解7

步骤7

最后倒入米饭翻炒，再倒入少量番茄沙司炒匀后盛出；
蛋包饭的做法图解8

步骤8

三个鸡蛋搅匀，倒入少量水淀粉；（这是做两个蛋饼的量）
蛋包饭的做法图解9

步骤9

平底锅倒少量油涂匀，倒入一半的鸡蛋液，小火煎熟，不用翻面。（我鸡蛋液准备太多了，蛋饼太厚，所以翻面又煎了一会）
蛋包饭的做法图解10

步骤10

关火，放米饭到鸡蛋饼上，然后用蛋饼盖好。（这段忘记照相了）
蛋包饭的做法图解11

步骤11

放些番茄沙司，就可以吃啦。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 serenawinnie 编写，未经授权不得转载

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