秃黄油

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秃黄油的用料

蒸熟的雌河蟹 10只 姜末 少许
醋 少许 鹅油或者大油 略多一些

秃黄油的做法

秃黄油的做法图解1

步骤1

将蒸熟的蟹黄剔出
秃黄油的做法图解2

步骤2

只留蟹黄放入碗中
秃黄油的做法图解3

步骤3

热油小火炸蟹壳和蟹肉，炸香后捞出.
秃黄油的做法图解4

步骤4

放入蟹黄，小火炸成红油。放入姜末和醋少许。
秃黄油的做法图解5

步骤5

装入瓶子、可保存慢食！配一碗菊花蒸白饭，就是大名鼎鼎的“秃黄油捞饭”啦！

秃黄油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 siisi 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炸 香 午餐 晚餐

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