干煸有机菜花

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有机菜花很好的食物。用来和腊肉炒很香，少放点豆豉辣酱提香。是冬季不可不做的下饭菜之一。

干煸菜花的用料

3瓣、青葱一根 1/2个 腊肉 1小块
红、黄椒 各1/4个 大蒜 3瓣
葱 适量 豆豉辣酱 1大匙、
生抽 2大匙

干煸菜花的做法

干煸有机菜花的做法图解1

步骤1

准备材料
干煸有机菜花的做法图解2

步骤2

分别把所有食材改刀；
干煸有机菜花的做法图解3

步骤3

开中火，锅内倒底油，开锅后放腊肉、蒜、葱炒香；
干煸有机菜花的做法图解4

步骤4

放豆豉辣酱，炒出香味；
干煸有机菜花的做法图解5

步骤5

放有机菜花，煸炒到变色；
干煸有机菜花的做法图解6

步骤6

加生抽提鲜提味；
干煸有机菜花的做法图解7

步骤7

最后放黄、红椒翻炒即可出锅。

干煸菜花的烹饪技巧

1.豆豉辣酱、生抽都有咸味，就不要再放盐调味了。 2.整个过程没有加水，所以在焖的时候要注意火候，不要焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 小花牛营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 香 川菜 咸 中国菜

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