蜜汁鸡翅

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x**solivia
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工作在外，经常回味妈妈做菜的味道。跟妈妈学的，做法简单，味道好极了！

蜜汁鸡翅的用料

鸡翅 500g 姜 3-4片
盐 少许 蜜糖 2-4大勺(口味根据自己来调配)
花生油 少许

蜜汁鸡翅的做法

步骤1

先将鸡翅解冻。 ps:可以选择全翅或鸡中翅，全翅的建议先分段

步骤2

把鸡翅先用热水煮1-2分钟。过一下水有利于里面的血水流出，且减少烹饪时鸡翅体内出水粘锅。

步骤3

热锅下油，放姜片。让姜片抹锅，可以有效防止鸡翅粘锅。

步骤4

取出姜片，放入出过水的鸡翅。(尽量沥干鸡翅水分)，待两面煎熟，表面金黄。(全程中火即可)
蜜汁鸡翅的做法图解5

步骤5

倒出锅里的多余油水，取出两三勺蜜糖。小火拌均匀蜜糖与鸡翅即可。

蜜汁鸡翅的烹饪技巧

妈妈教我的小TIPS.热锅温油更健康(^_-) 油温后先下姜片扫晕锅面，可以防止鸡翅粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 x**solivia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 拌 鲁菜

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