肉松小餐包

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用自制肉松做的小餐包，圆圆的，个头不大，很小巧的样子。唯一的不足就是烤的时候我开小差啦，面包上色有点深，不过幸好没烤太糊，有兴趣的朋友一定要守着烤箱随时观察，别学我啊！

肉松小餐包的用料

高粉 200克 玉米油 40克
盐 2克 牛奶 90克
酵母 3克 鸡蛋 1个
沙拉酱 2大勺 肉松 适量

肉松小餐包的做法

肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

把除沙拉酱和肉松外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序共揉面30分钟，等待发酵。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

面团发到2.5倍大。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

揉匀后分成12个小面团。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

肉松里放入2勺沙拉酱，拌匀。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

像包包子一样包入肉松。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

把烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一个装有开水的盘子，启动发酵功能。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

面包坯发到1.5倍大，取出盘子，烤箱预热175度，上下火，烤15至20分钟即可。
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

烤好的小餐包，因为中途开小差，上色有点深啦！
肉松小餐包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

好多的肉松，好好吃！

肉松小餐包的烹饪技巧

这款小餐包烤的时候很容易上色，您一定要随时观察，如果表面上色过深，请盖上锡纸再继续烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 下午茶 烤箱 西点

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