冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤的用料

主料：冬瓜、猪肉馅儿、芹菜、胡萝卜、辅料：葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、味达美 各适量

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

把食材洗净备用
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

改刀装盘准备和陷儿
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

装盘后放入盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、味达美酱油、加入少量凉水、搅拌均匀，然后再加入蛋清再搅匀，再加干淀粉五小匙搅拌粘稠
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

冬瓜洗净切块
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

锅至火上倒入色拉油放一个大料几个花椒粒炒出香味捞出、在放葱、姜炒香加点味达美酱油
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

加入切好的冬瓜翻炒几下加适量的水，加盐、烧开
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

开锅后用汤匙把肉搓盛团轻轻放锅里，千万别翻动，待丸子飘上来再翻动。
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

待丸子都放锅里再大火烧开小火炖熟加鸡精、香油盛出即可上桌

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

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分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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