蛋挞

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孩子喜欢吃蛋挞，但外面卖的有些不放心，就想自己可以做，这样孩子吃起来也放心了。

蛋挞的用料

纯奶 一袋 蛋挞皮 10个
鸡蛋 4个 绵白糖 少许

蛋挞的做法

步骤1

以上所需的材料依次准备好，再将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了。

步骤2

然后，依次将牛奶倒入蛋黄中。加入适量的糖和一点点过筛后的低筋面粉。

步骤3

然后用勺子搅拌均匀，这样蛋挞液就完成了~把购买好的蛋挞皮摆好，用面粉筛将蛋挞液依次筛入蛋挞皮中，不用倒太满，70%—80%就可以了。
蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱调至烘焙档，预热到160度，然后把烤盘放入中层，时间设置15分钟，注意观察，待表面上色即可出炉啦~
蛋挞的做法图解5

步骤5

时间到了，看起来还是不错的吧，我这是做了两种:一种，含蛋清的，一种，不含蛋清的，黄色彩重的，是含蛋清的。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 肥猫要减肥 编写，未经授权不得转载

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