酸奶蛋糕

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灵玲
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低热量，吃了不怕胖，在外面花多少钱也买不到的入口即化的酸奶蛋糕。

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 5个 酸奶 250g
玉米油 50g 白糖 50g
低筋面粉 65g 玉米淀粉 20
泡打粉 1g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备原料
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

蛋黄、酸奶、玉米油、10克糖一起搅拌均匀
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

分三次将筛过网的低粉、玉米粉、泡打加入到蛋黄液中均匀搅拌
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

分三次加入余下的糖打发蛋白至硬性
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将拌匀的蛋糊倒入6寸的模具，摔几下，振出大泡
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

烤箱提前150度预热，150度烤50或60分钟
酸奶蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

出炉冷却后脱模

酸奶蛋糕的烹饪技巧

自己做酸奶，很稠。烤制时不怕开裂，出炉冷却后倒扣，即不影响美观也不影响口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 灵玲 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜

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