白吐司

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第一次做面包，比较兴奋与迷茫。 所以就选择了基本的材料，做一个尝试，如果做不出来就倒掉。 没想到，咔咔，成功了呀！我这天才用500克的面粉做了两个大吐司，配方是网上找的。

白吐司的用料

高筋面粉 500g 干酵母 2g
温水 230g 色拉油 50g
绵砂糖 100g

白吐司的做法

白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备材料。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

面包桶加温水、玉米油、白糖，然后加入高筋粉、干酵母。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

启动和面程序，和面30分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

发酵2倍大以上。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

取出面团，揉匀排气。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

把面团展长，然后卷起。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

放入吐司盒进行二次发酵。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

喷水适量的清水，盖上湿布，放到烤箱里发酵1.5小时左右。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

看这二次发酵多漂亮，都满出来了，盖子也盖不住。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

盖上盖子，放在烤箱倒数第二层的烤架上，200度，烤60分钟。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

烤好好立即脱模。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

切成片。
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

用吐司盒装好，放冰箱保存。（这里我可吃了两天才吃完）
白吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

成品图！

白吐司的烹饪技巧

一个这样的吐司盒，250~300克的面粉足够了！我这里500克面粉可以烤两个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 甜 下午茶

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