香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单，却比它好吃太多啦~

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Chris Teng
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最初这道菜是我一个朋友给我做的，因为我特别爱吃辣，所以自创的这个菜，后来教给了我，每次家里来客人我都做这个，瞬间抢光的状态

香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单，却比它好吃太多啦~的用料

鸡翅根 一斤 葱花 适量
姜 2片 蒜 2瓣
八角 2个 冰糖 8粒
盐 适量 酱油 适量
料酒 适量 白醋 很少
干红辣椒 适量

香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单，却比它好吃太多啦~的做法

步骤1

用开水把翅根焯一下，放入八角，可以去掉鸡肉的腥味，焯好后盛出放在一旁

步骤2

倒入油，放葱姜蒜爆香，差不多以后关火，葱姜蒜扔掉，放入冰糖熬糖色，小火，颜色比较红以后把鸡翅放进去，转大火煸炒，放入酱油、料酒、醋、盐，炒几下后放入温水，没过食材，放入红辣椒，炖半个小时

步骤3

炖差不多时大火收汁，放入鸡精，也可不放。出锅～

香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单，却比它好吃太多啦~的烹饪技巧

1.辣椒一定要掰开，辣度根据个人口味，不大能吃辣就少放几个红辣椒，喜欢吃辣推荐放半碗辣椒左右，超级香. 2.个人喜好吃脱骨的那种，所以炖的时间稍长，这个可灵活掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 Chris Teng 编写，未经授权不得转载

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