香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单,却比它好吃太多啦~

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最初这道菜是我一个朋友给我做的,因为我特别爱吃辣,所以自创的这个菜,后来教给了我,每次家里来客人我都做这个,瞬间抢光的状态

香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单,却比它好吃太多啦~的用料

鸡翅根 一斤 葱花 适量
2片 2瓣
八角 2个 冰糖 8粒
适量 酱油 适量
料酒 适量 白醋 很少
干红辣椒 适量

香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单,却比它好吃太多啦~的做法

步骤1

用开水把翅根焯一下,放入八角,可以去掉鸡肉的腥味,焯好后盛出放在一旁

步骤2

倒入油,放葱姜蒜爆香,差不多以后关火,葱姜蒜扔掉,放入冰糖熬糖色,小火,颜色比较红以后把鸡翅放进去,转大火煸炒,放入酱油、料酒、醋、盐,炒几下后放入温水,没过食材,放入红辣椒,炖半个小时

步骤3

炖差不多时大火收汁,放入鸡精,也可不放。出锅~

香辣鸡翅——像可乐鸡翅一样简单,却比它好吃太多啦~的烹饪技巧

1.辣椒一定要掰开,辣度根据个人口味,不大能吃辣就少放几个红辣椒,喜欢吃辣推荐放半碗辣椒左右,超级香. 2.个人喜好吃脱骨的那种,所以炖的时间稍长,这个可灵活掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-27

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