翡翠白玉鸡蛋面

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女儿对于面食有一种特别的钟爱。无论是包子馒头，还是面条疙瘩汤，都能吃的津津有味。女儿现在一岁五个月，每天晚上基本上都会煮一顿面条或者疙瘩汤，这样有助于她的肠胃消化，吃多一点也不容易形成积食。

翡翠白玉鸡蛋面的用料

面条 50g 西葫芦 50g
白玉菇 50g 鸡蛋 一个

翡翠白玉鸡蛋面的做法

翡翠白玉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

先把所有食材准备好！将面条掰成一个指节长度的小段，加点水浸泡一会儿。
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

西葫芦切成条状，白玉菇切碎。
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解3

步骤3

坐锅烧热，放少许油，把西葫芦和白玉菇放入锅中翻炒致五成熟。
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解4

步骤4

再加一点点水煮软一些
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解5

步骤5

把泡好的面条连水一起倒入锅中，小锅煮两分钟
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解6

步骤6

乘煮面的时候把鸡蛋打碎，搅拌均匀
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解7

步骤7

然后把鸡蛋慢慢的倒入锅中，记住一定要边倒边搅动，这样就容易形成细小的蛋花，再加一点点盐调味就可以出锅了
翡翠白玉鸡蛋面的做法图解8

步骤8

最后，鲜美的翡翠白玉鸡蛋面就做好了。加点胡萝卜摆个漂亮的造型，宝贝一定会爱吃的哦！

翡翠白玉鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 梓潼妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 午餐 晚餐

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