台式三杯鸡

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台式三杯鸡的用料

鸡腿 2个 蚝油 1勺
小葱头 5个 大葱 1根
罗勒（九层塔） 适量 生姜 30g
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺

台式三杯鸡的做法

台式三杯鸡的做法图解1

步骤1

将小葱头去皮一开二，大葱切段，姜切块，鸡腿宰小块放入油锅中过油，炸至金黄色后捞起

步骤2

锅中放油，加入蚝油，再加入过油好的鸡腿和大葱小葱头姜块翻炒（锅中会起火属正常情况，不要害怕烧不了你）

步骤3

翻炒上色后加入老抽调色，生抽上味，料酒烧油不停翻炒

步骤4

最后加入罗勒（九层塔），一种香草，三杯鸡必备香料炒10秒起锅即可

台式三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

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