乡村鲫鱼

2.4万 浏览 135 收藏
收藏
让*梦*发生
让*梦*发生
＋ 关注

爱好钓鱼，水库鱼肉质鲜美。

乡村鲫鱼的用料

水库鲫鱼 10个 花椒 适量
酸菜 适量 泡老姜 适量
泡辣椒 适量 小葱 200g
美人椒 200g 大蒜
老姜 豆瓣
胡椒面 泡辣椒酱

乡村鲫鱼的做法

乡村鲫鱼的做法图解1

步骤1

把鲫鱼杀死刮干净鱼鳞抠去内脏洗净麻上盐、葱头、老姜、料酒腌制10分钟入味，酸菜、泡老姜、泡椒切好。
乡村鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅内放菜油等菜油泡沫化了后放入一漂猪油，猪油化了后，放入一小把花椒，有花椒香味飘出后放入切好的泡菜、泡老姜、泡椒翻炒一会再放入豆瓣一汤匙，翻炒一会至豆瓣炒熟，加入新鲜的大蒜、老姜，和自制辣椒酱，翻炒一分钟左右加入水。
乡村鲫鱼的做法图解3

步骤3

自制泡辣椒酱：泡辣椒用料理机打烂加捣烂的大蒜用菜油炒一下就好了，很香
乡村鲫鱼的做法图解4

步骤4

水涨后放入鱼，加入酱油，少许胡椒面煮8分钟左右鱼就好了最后把小葱放进去就可以起锅了。

乡村鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 让*梦*发生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 晚餐 中国菜

乡村鲫鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

乡村鲫鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乡村鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 乡村鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活