绿豆糕

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清水人鱼6
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很喜欢绿豆糕的味道，外面买的添加剂多，所以试着自己动手做。

绿豆糕的用料

绿豆 500g 白糖 一些
蜂蜜 一些 炼乳 少许
黑芝麻 一些

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆用水洗干净，泡一夜。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡了一夜的绿豆，用手劲儿揉，将豆皮去掉，这一步比较辛苦，要有耐心（真是粒粒皆辛苦T_T），怕麻烦的朋友可以直接到淘宝上购买去皮绿豆直接用水泡一晚即可

步骤3

去皮的绿豆上锅大火蒸半小时，直到用手可以轻易捏碎即可

步骤4

将蒸好的绿豆稍微放凉后混入白糖用料理机打碎。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

打好的豆粉混入蜂蜜、炼乳、炒熟的黑芝麻粉，拌匀，用模具压制成型即可。

绿豆糕的烹饪技巧

黑芝麻小火炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 清水人鱼6 编写，未经授权不得转载

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