蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜

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创新菜，好味道，芋头糯，榨菜肉末很鲜的，只有用四川榨菜才有这味道。肉末用熟牛肉切的末，把熟牛肉的边角料切细，拌榨菜末。吃时全粘在一起的。

乌江榨菜的用料

芋头 500g 全形榨菜 50g
牛肉 50g 葱
胡萝卜 盐
糖 10g 麻油 10ml

乌江榨菜的做法

蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解1

步骤1

芋头。
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解2

步骤2

切大片。
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解3

步骤3

榨菜切末
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解4

步骤4

牛肉切末和榨菜放在一起拌和。
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解5

步骤5

分层摆放.
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解6

步骤6

蒸上半小时。
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解7

步骤7

装盘。
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解8

步骤8

加葱丝，胡萝卜丝，油煸炒后放上去。
蒸榨菜肉末芋头-乌江榨菜的做法图解9

步骤9

不同角度。

乌江榨菜的烹饪技巧

芋头要蒸透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 上海弄堂菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜

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