木瓜炖雪蛤

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老家在山里，当然林蛙不少。每年春天都要吃上几只带油的林蛙。当然秋天的肚肚都是宝宝很不忍心。如今林蛙油都是干货自然成了上好的滋补佳品，老少皆宜。

木瓜炖雪蛤的用料

雪蛤 一只 木瓜 半个
冰糖 适量 枸杞子 适量

木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤的做法图解1

步骤1

清水泡雪蛤
木瓜炖雪蛤的做法图解2

步骤2

三个小时后是这样子的
木瓜炖雪蛤的做法图解3

步骤3

十个小时后是这样子的
木瓜炖雪蛤的做法图解4

步骤4

挑出筋膜和血丝，加冰糖，加一小块姜可去腥。加水，没过雪蛤即可。入炖盅上锅隔水炖煮20分钟。
木瓜炖雪蛤的做法图解5

步骤5

炖好的雪蛤成白色大朵好像棉花团
木瓜炖雪蛤的做法图解6

步骤6

放木瓜里入锅蒸五到八分钟
木瓜炖雪蛤的做法图解7

步骤7

美味在此

木瓜炖雪蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

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