张阿姨【黑胡椒牛肉炒青椒】

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这是个非常简单的家常小菜，却是第一次烧，下次口味改进再更新！

黑胡椒牛肉的用料

牛肉 250g 黑胡椒 2勺

黑胡椒牛肉的做法

张阿姨【黑胡椒牛肉炒青椒】的做法图解1

步骤1

将牛肉切成薄片，加入稍许料酒，鲜酱油，少许糖，盐，生粉，撒上黑胡椒粉放在容器中抓捏，静放15～20分钟
张阿姨【黑胡椒牛肉炒青椒】的做法图解2

步骤2

将青椒切成薄片待用，还可准备胡萝卜片

步骤3

将腌制好的牛肉放入锅中火快速翻炒，切记不要炒的太久，牛肉容易变老

步骤4

加入青椒，胡萝卜片和牛肉一起翻炒，撒上2勺黑胡椒粉调味，加盐少许调节咸度
张阿姨【黑胡椒牛肉炒青椒】的做法图解5

步骤5

ok，装盆

黑胡椒牛肉的烹饪技巧

炒牛肉的火候要控制好，炒太久牛肉容易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 张阿姨私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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