酸奶蛋糕

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上次做芝士蛋糕时觉得成本好贵，做好后味道问起来好像酸奶，今天就试试这款

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 25g 玉米淀粉 10g
鸡蛋 2个 酸奶 125ml
糖 40g 黄油 25g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

偷懒一下，把黄油软化加糖和鸡蛋用料理机打散
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶再搅拌
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入两粉混合物
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋黄液和蛋白打发混合倒入模中
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱150℃预热，烤盘装水把模放在上面，上下火20分钟，然后关上火30分钟，取出水，再热5分钟，看上面上色情况，太白就把上火打开
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

脱模顺利
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

切块

酸奶蛋糕的烹饪技巧

模具摸油容易脱模，不过这样蛋糕就会发得不够蓬松，看看两者你更倾向那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 小西在路上 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 蛋糕 10-11个月

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