橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之绿野仙踪（香煎鸡块）

ANN2011

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记得女儿小时候，每次带她外出游玩时，总爱吃肯德鸡的上校鸡块配薯条，其他什么汉包啊、鸡翅之类的东东都不爱吃，虽然知道油炸类食品吃了对人体不好，但偶尔的改改口味也未尝不可，人不能做什么事情都太极端，如果什么都要讲营养、讲养生，那好多美食都只能让我们望而生畏。 女儿慢慢地长大了，也慢慢地远离了肯德鸡、麦当劳，取而代之的就是她上学时手里的便当袋，里面装满了各式各样自家做的小点心及烹饪的饭菜，美味佳肴谈不上了，但营养健康一定得要，最主要的是自己做吃的更放心！ 今天早早的下班，到超市宰杀了一只鸡，想为念初中的女儿补补，因为家里人少，每次那位熟悉的的阿姨在宰杀清理完后，都要为我细心地把鸡胸脯取下，将一只整鸡拆分得很好！鸡架、鸡脖、鸡脚剁下，可炖汤；鸡腿留整，可作烤鸡腿；至于鸡胸脯可炒，可作咖喱鸡饭均可，看来鸡贩子不太喜欢我这样的，一只鸡会吃好久，呵呵。 前两天收到橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定，不易产生致癌因子，即使反复使用也不会变质，是最适合煎炸的油类。想想可以给女儿试做一次橄榄油香煎鸡块，重拾童年的记忆。