暖心养胃_小米荞麦红薯粥

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皎夜君
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首先解释一下cup这个概念，1cup容积250ml，人在加拿大也就习惯了北美的计量方法，还麻烦大家自己估摸一下用量。总之小米荞麦3：2，比例可自调。小米荞麦红薯的功效就不多说了，这糯糯稠稠的一锅粥真是暖心呐。

小米荞麦红薯粥的用料

糯小米 3/4 cup 荞麦米 1/2cup 约90克
红薯 一个 水 约1400ml

小米荞麦红薯粥的做法

步骤1

荞麦米洗过后浸泡，我晚上熬粥早上泡的。感觉有三四个小时就差不多。

步骤2

红薯去皮切滚刀块。

步骤3

小米淘净。

步骤4

食材倒入锅中（泡荞麦的水也倒锅里），加水

步骤5

大火，盖上锅盖，水开后敞开煮3分钟左右，期间注意推一推防止糊底。

步骤6

小火慢炖，至粥浓稠。红薯熟透的时候小米必然也开了花了，所以根据红薯判断火候就好。

小米荞麦红薯粥的烹饪技巧

4人份左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 皎夜君 编写，未经授权不得转载

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