【蔓德拉的厨房】吻仔鱼西葫芦炒蛋

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吻仔鱼是一种小海鱼，可用作炒蛋、炒饭、蒸蛋、煎饼……味不腥，却极鲜美，很适合做给宝宝吃。

西葫芦炒蛋的用料

吻仔鱼 1大把 西葫芦 半个
蛋 3个 水 适量

西葫芦炒蛋的做法

【蔓德拉的厨房】吻仔鱼西葫芦炒蛋的做法图解1

步骤1

将西葫芦削皮后，刨成丝。准备好吻仔鱼。

步骤2

将3个蛋打成蛋液，放一把吻仔鱼，再倒入西葫芦丝，用盐、胡椒粉、鸡精调味。
【蔓德拉的厨房】吻仔鱼西葫芦炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅、倒油，倒入混合蛋液，待一面稍凝结，翻面煎另一面，可倒少量水，用蒸汽软化不易熟的西葫芦。起锅盛盘。一个菜中荤素蛋全有了，营养又可口、简便又易学。快学起来吧！

西葫芦炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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