茄汁日本豆腐

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应男朋友强烈要求来po这这道美味的豆腐君~

茄汁日本豆腐的用料

日本豆腐 2条 淀粉 适量
番茄酱 2大勺 白砂糖 1-2勺
盐 1-2勺

茄汁日本豆腐的做法

茄汁日本豆腐的做法图解1

步骤1

2条日本本豆腐切成小块（带包装从中间切开 然后再切小块）
茄汁日本豆腐的做法图解2

步骤2

一个个裹上淀粉 我用的是木薯淀粉哈 轻轻的裹 因为这豆腐太任性 易碎！
茄汁日本豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒油加热 开始一个个炸 记得看情况就要翻面啦 不然容易焦掉喔
茄汁日本豆腐的做法图解4

步骤4

忘记拍做茄汁的过程了 口述下 锅中倒少量油 再加一大勺番茄酱 加一勺白砂糖一小勺盐 搅拌 加入适量水 搅拌搅拌 等汤汁开始变稠 把豆腐一个个放入锅中 记住要轻拿轻放 因为很容易碎 让每块豆腐正反面都沾上茄汁
茄汁日本豆腐的做法图解5

步骤5

待到汤汁全部熬成稠稠的裹上豆腐时 就可以出锅啦 还有最后一步 用同样的方法再熬少量的茄汁 浇在这盛出的豆腐上 咬一口 酸酸甜甜 喔！还有拔丝的效果！妹妹完全拜服在我这道豆腐下 哈哈哈

茄汁日本豆腐的烹饪技巧

豆腐和茄汁融合时要小心 不然容易把豆腐弄破 那就不好啦 没有拔丝的效果了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 做做做做饭新新新新手 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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