海洋翻糖小饼干

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儿子说要吃小饼干，我就想起半袋翻糖闲置，饼干的配方比较酥脆，不想让孩子吃太多的糖，再加上翻糖本身就是甜的，所以糖的分量减了，饼干体是不太甜的。做完了后儿子舍不得吃，摆着看了好久，哈哈。

海洋翻糖小饼干的用料

黄油 110g 低粉 200g
奶粉 20g 糖粉 40g
蛋黄 2个 翻糖膏 100g
各颜色食用色素 适量 白油 适量
蜂蜜 1小勺 翻糖花束铁丝 适量
白萝卜 半块

海洋翻糖小饼干的做法

海洋翻糖小饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后打蛋器打至发白体积稍微膨胀，放入糖粉和蛋黄继续搅打均匀；低粉和奶粉过筛后倒入黄油盆中用刮刀搅拌成面团，放保鲜袋里放到冰箱冷藏半小时。（其目的是为了使面团变硬好擀成饼）
海洋翻糖小饼干的做法图解2

步骤2

冷却好的面团取出，放不沾面板上擀成0.5厘米厚饼状，用刻花模刻出自己想要的样子，放在不沾烤盘里。如果不是不沾烤盘，烤盘上面铺油纸也可以。烤箱预热180.中下层15分钟，烤好后的饼干取出晾凉备用。
海洋翻糖小饼干的做法图解3

步骤3

翻糖分成几小块，每块用牙签沾少许翻糖色素揉至颜色混合均匀，翻糖较粘，揉时可以双手沾点白油防粘。把各种颜色的翻糖捏成自己想要的样子，饼干刷一层蜂蜜，将捏好的翻糖形状粘在饼干上，然后插上小铁丝。
海洋翻糖小饼干的做法图解4

步骤4

找一个好看的杯子，切一块萝卜头放里面，然后就开始各种饼干造型插，然后我们的海洋世界就做好了。so easy！
海洋翻糖小饼干的做法图解5

步骤5

小朋友很喜欢哦！

海洋翻糖小饼干的烹饪技巧

翻糖比较粘，滴色素的时候建议戴一次性手套，这样就不会弄到手上都是颜色，然后捏造型的时候，手上可以抹适量白油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 Fomney 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 无水印

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