肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）

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在豆果上没搜索到这道菜，自己摸索着做了，结果很好吃！连续做了三天，天天吃都好吃！

肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的用料

肉丸子 10个 鹌鹑蛋 10个
香菇 10个 黑木耳 适量
猪肉 少量 杏鮑菇 半个
红枣 5个 姜 少量

肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法

肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋放锅里煮。
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解2

步骤2

切点姜丝，切片也行，随意。
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解3

步骤3

切点肉末，切片切丝也可以，也随意哦～切好后放点酱油放点盐腌一下。
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解4

步骤4

黑木耳是干的就放碗里泡发，新鲜的就洗干净备用。
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解5

步骤5

香菇洗干净放在你最后要用来装这碗汤的汤碗里泡发，泡香菇的水就是差不多你最后要的汤的量。（泡香菇的水很鲜的，要留下的哦！）
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解6

步骤6

把杏鮑菇洗净切片
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解7

步骤7

红枣洗净备用
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解8

步骤8

煮好的鹌鹑蛋剝壳备用
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解9

步骤9

热锅、放点油，放姜翻炒一下，放杏鮑菇、放肉末，翻炒一下
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解10

步骤10

把泡香菇的汤的大部分倒入锅里，碗底可能会有一些泡香菇的渣子、倒掉不要。然后把刚刚准备的所有材料除了红枣都倒入锅里。
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解11

步骤11

放三勺盐、一点酱油、一点芝麻油、一点蒸鱼油（可有可无、也可放别的提鲜放一点点即可）
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解12

步骤12

等煮开了大概2分钟后放红枣，开小火
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解13

步骤13

当肉丸子可以用锅铲轻松切成两半时代表肉丸子熟了，只要它熟了就差不多可以装盘啦！（如果你还想煮一下让汤味更鲜可以自己看情况的）
肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的做法图解14

步骤14

好了一道超级鲜又很营养又没有放味精鸡精的鲜汤就完成啦～！

肉丸子鹌鹑蛋香菇汤（无味精鸡精也很鲜哦）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 维尼小厨 编写，未经授权不得转载

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