香辣牛肉酱

6540 浏览 21 收藏
收藏
王馨潞
王馨潞
＋ 关注

对于一个无辣不欢的人，香辣牛肉酱基本可以算作神一样的存在。经过长时间的反复实践，自认为可以媲美老干妈的牛肉酱终于成功出炉。忘记拍制作过程。。。。文字会写详细一点！

香辣牛肉酱的用料

牛肉馅 1000g 洋葱 1颗
野山椒 4只 干辣椒 20g
糖 10g 干黄酱 1袋
甜面酱 半袋 红酒 20ml
大蒜 1颗 胡椒粉 适量

香辣牛肉酱的做法

步骤1

牛肉馅下锅炒！由于有牛馅不够肥，所以油一定要多放。并且炒到牛肉完全没有水分为止！这是牛肉不腥的关键

步骤2

炒干的牛肉里可以看见清澈的油，这时放入干辣椒，花椒粉，翻炒一均匀。再加入洋葱碎，大蒜碎，朝天椒碎（此物极辣，请根据自身情况考虑要不要放，放多少）翻炒至有香味。

步骤3

加入甜面酱和干黄酱，翻炒至油肉分离，肉完全均匀上色。加入白糖！

步骤4

最后加入白胡椒粉！搞定出炉
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

煮上一碗米粉，来几勺酱！！！！sorry，我要先开动了！

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 王馨潞 编写，未经授权不得转载

香辣牛肉酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣牛肉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣牛肉酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香辣牛肉酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活