胡萝卜吐司

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胡萝卜吐司的用料

高筋面粉 400g 胡萝卜泥 130g
水 30g 细砂糖 60g
盐 3g 鸡蛋 1个
酵母 3g 食用油 40g

胡萝卜吐司的做法

胡萝卜吐司的做法图解1

步骤1

胡萝卜用榨汁机榨汁，取适量胡萝卜泥
胡萝卜吐司的做法图解2

步骤2

将鸡蛋，糖，盐，油，水，胡萝卜泥，高筋面粉，酵母粉依次放入面包机，按下发酵程序，进行第一次发酵 面包机揉面的时候可以看下面团的干湿程度，干的可以加点水，湿的话可以加点面粉，自己酌量调整。
胡萝卜吐司的做法图解3

步骤3

一个半小时候，取出面团，此时的面团光滑不沾手
胡萝卜吐司的做法图解4

步骤4

将面团分成均匀的三份
胡萝卜吐司的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成薄片
胡萝卜吐司的做法图解6

步骤6

从下往上卷起
胡萝卜吐司的做法图解7

步骤7

在吐司盒内壁和底部刷上一层油，放入面团，面团之间留稍许空隙，第二次发酵后面团会膨胀
胡萝卜吐司的做法图解8

步骤8

将面团放入带有发酵功能的烤箱，底部放盘热水，发酵约一小时
胡萝卜吐司的做法图解9

步骤9

面团是之前的两到三倍，撑满吐司盒
胡萝卜吐司的做法图解10

步骤10

烤之前可以在面团表面刷层鸡蛋液，放入预热到175度的烤箱，25分钟左右
胡萝卜吐司的做法图解11

步骤11

至表面金黄，出炉后即刻脱模
胡萝卜吐司的做法图解12

步骤12

烤完的吐司不易立即使用，因为面团内部发酵还会持续，为了更好的口感，要稍冷却
胡萝卜吐司的做法图解13

步骤13

营养健康两不误
胡萝卜吐司的做法图解14

步骤14

自己做的更有口感

胡萝卜吐司的烹饪技巧

面包冷却后不易在空气中暴露太久，易流失水分，放入保鲜袋包起来，然后拿颗苹果与面包放在一起，这样保存的面包不会很快变硬，还会有淡淡的果香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 Summer_小芸仔 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 下午茶 无水印 拌

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