（超级简单版）韩式土豆脊骨汤

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裴小玥儿^ω^
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土豆脊骨汤朝鲜语(감자탕)，算是韩国非常大众化的料理了，去韩国的时候吃过一次，很好吃，妈妈也经常做，做起来也很容易所以和大家一同分享。

（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的用料

脊骨（猪骨，排骨，骨棒均可） 按自己需要 葱姜大料 适量
韩国辣白菜 半棵 料酒 适量
酱油 适量 土豆 2个

（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法

（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解1

步骤1

先把肉用水煮干净，滤掉表面的浮沫后放入碗中备用，我这里用的是排骨，其实最正宗的是脊骨！
（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解2

步骤2

将油，葱、姜、大料、排骨、酱油、料酒按顺序放入锅中翻炒。
（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解3

步骤3

加入大量的水，大火15分钟后改小火一个小时，若着急可以缩短时间，但个人认为小火慢炖继入味，肉又香又软。
（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解4

步骤4

期间可以准备泡菜和泡菜汁
（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解5

步骤5

一个小时后放入泡菜，也可以提前一会，看自己方便。
（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解6

步骤6

加入小土豆块，再中火二十分钟左右，也可以时间长一些，越炖越香。
（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法图解7

步骤7

待到土豆很面，肉很入味，汤汁浓郁时我们便可以出锅啦！尽情享受美味吧！

（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的烹饪技巧

1.土豆尽量切块，怕最后土豆都碎啦2.按自己的喜好可以添加金针蘑，苏子叶，西葫芦等都会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 裴小玥儿^ω^ 编写，未经授权不得转载

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