菁选酱油试用之糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

小排 800g 酱油 适量
盐 适量 砂糖 适量
醋 适量 水 适量
料酒 适量 葱 适量
姜 适量

糖醋排骨的做法

菁选酱油试用之糖醋排骨的做法图解1

步骤1

小排洗净
菁选酱油试用之糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中坐水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出
菁选酱油试用之糖醋排骨的做法图解3

步骤3

调汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖。。。。。
菁选酱油试用之糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒
菁选酱油试用之糖醋排骨的做法图解5

步骤5

倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！
菁选酱油试用之糖醋排骨的做法图解6

步骤6

小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅

糖醋排骨的烹饪技巧

料酒，酱油，糖，醋，水的比例为1：2：3：4：5
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 酸甜 午餐 晚餐

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